O indicador de preços do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada e da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (Cepea/Esalq) para o
açúcar cristal em São Paulo apontam que janeiro fechou com média de R$ 105,86 por saca de 50 kg, valor 3,5% e 30,9% abaixo da média de dezembro e do mesmo período de 2025, respectivamente. Fevereiro inicia com queda de 1,6% em relação a janeiro, até o momento. O
etanol hidratado fechou o primeiro mês de 2026 a R$ 3,04 (incremento de 4,6% comparado a dezembro), e o anidro em R$ 3,46/L (alta de 4%). Em relação ao mesmo período de 2025, houve incrementos de 8,9% e 10,1%, seguindo a mesma ordem.